第一包咖啡豆

今天磨完了第一包咖啡豆,
半磅,算是喝了兩個星期吧.
味覺自認為還沒被開發出來,
不過確實已經體會到每杯咖啡都有所不同.

第一次自己手磨、手沖咖啡,
什麼都不精確,
絕對無法說每一口都很好喝,
但偶爾有讓自己舒服的口感出現時,
就會有點中獎的開心感.

「喝咖啡真的不只是只有「喝」而已.」
是這段最初體驗最深的感受.
磨的時候,喜歡稍微仔細聞一下咖啡豆的香味,
磨的過程之中,會有些期待感,
因為手法粗劣的我,真的不知道自己會弄出什麼樣的味道.

熱水倒上咖啡粉中時,
劇烈的發泡反應煞是有趣.
不過一會兒就恢復平靜,
純黑的咖啡液落下.
有時盯著看某一滴咖啡液,
好像心情也能稍微靜止一般.

抱著既期待又怕受傷害的心情喝下一口,
有時候味道有點複雜,有時候卻是很平穩,
開始喝的時候和喝到最後的時候也有所不同.
不知道該用什麼樣的形容詞比較具體,
算是一個能夠和自己對話的機會吧.

接下來又會有新的期待吧,
期待會遇見什麼新的豆子,新的心情,新的感受.